八代にも少しずつ増えつつある中華料理屋さん。
その中でも八代本町にある本格四川料理「チュウカフジモト」を皆さんご存じでしょうか？
チュウカフジモトでは、メニューの種類も豊富で飲み会用のコース料理からご家族で楽しめる料理、お一人様でも気軽に頼める単品料理、テイクアウト商品など時と場合によっていろんな料理が楽しめるお店です。
また、仕入れ状況によって日替わりメニューも用意されているので、思いがけない料理との出会いがあるかもしれません。
今回は八代で本格四川料理が楽しめる「チュウカフジモト」をご紹介していきます！
チュウカフジモト 人気メニュー
四川料理の定番 麻婆豆腐
山椒が効いた辛めの本格派麻婆豆腐。
食べるごとに食欲をそそり、ご飯片手に食べたくなる一品です。
ぷりぷりの海老を使ったエビチリ
こちらのエビチリも辛めの味付け。
餡の中の溶き卵が辛い中にもまろやかさを出しており、何度でも食べたくなるエビチリに仕上がっています。
大きめ海老を使ったエビマヨ
エビチリよりも大きなエビを使ったエビマヨ。
子どもさんからも絶大な人気を誇り、この大きさやおいしさを味わったら他のエビマヨが食べれないほど満足感があります。
しっとりとした鶏肉の絶品よだれどり
しっとりとした鶏肉にシャキシャキのネギときゅうりで仕上げた絶品よだれどり。
タレは辛目めとなっていますが、鶏のプリプリ感と野菜の歯ごたえが絡み合った絶品料理です。
子どもからも大人気のからあげ
中華料理屋だと間違いない商品であるからあげ。
上にはネギが乗っているので味変としても楽しめますし、こどもも大好きな人気なメニューです。
その他にも、餃子やシュウマイ、酢豚やチャーハン、麺類といったメニューもおすすめなので、ご家族やご友人同士でシェアして食べるのも良いかもしれませんね！
テイクアウトやお弁当も！
本格的な四川料理をテイクアウトやお弁当でも味わうことができます！
「忙しくてご飯を作る暇がなかった！」「弁当を作る時間がなかった！」「中華料理が食べたい気分！」という時に利用されてみてはいかがでしょうか？
※電話予約が必要となります
チュウカフジモトについて
代表の藤本祐樹さん
チュウカフジモト代表の藤本祐樹さん。
これまで10年以上にわたり、熊本方面の中華屋さんで修業を重ね、4年前に「チュウカフジモト」を地元である八代にオープンされました。
料理の道を目指すと決めた時から、手に職をつけるために「料理ジャンルの何か一つに特化したかった」という藤本さん。
地元で初めて仕事をすることとなり、せっかくなら地元の食材を使った料理をというこだわりを見せ、地産地消にも力を入れられています。
現在でも幅広い層のお客様がご来店されるそうですが、八代を少しでも元気にしたいという想いから「これまで以上にたくさんの方にご来店していただき、本格四川料理を味わってほしい。」と豊富も語られました！
また、中止していたランチも再開したいとも。
一人でもご家族でも飲み会でも！目的に合った店内
店内にはカウンター席、テーブル席、二階のお座敷と来られる方のシチュエーションによって使い分けれる仕様になっています。
どの席もおしゃれですが、特に二階のお座敷は隠れ家的な雰囲気が素晴らしく、飲み会やご家族にはピッタリ。
一階のテーブル席では少人数の女子会などにも利用でき、一人でふらっと立ち寄ってカウンターで四川料理をつまみに軽く飲めるといった、お一人様でも入りやすい店内なので、ぜひ皆さんもお近くにこられた際はご利用されてみてください！
チュウカフジモト 店舗情報
| 営業時間 | 18:00～0：00(状況に応じて早めに閉まる場合あり) |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 0965-88-0142 |
| インスタ | https://www.instagram.com/chuka_fujimoto/ |