宇城市第3弾となったのが三角港のすぐ近くにある寿司・割烹のお食事処「大番」さんです！
大番では、三角港が近くということもあり、地元で獲れる新鮮な魚をふんだんに使った魚料理が楽しめるお寿司屋さんで、お寿司に限らず人気の定食や子どもが好きなものばかりを集めたお子様ランチ、看板メニューとしておすすめの絶品鯛茶漬けなどが有名なお店です。
より新鮮な魚料理が食べられるだけではなく、店内は座敷席も多く、家族連れでも来店しやすいようになっています。
今回は、地元・三角で獲れる新鮮な魚が食べられるお食事処「大番」をご紹介していきます！
寿司・割烹 大番について
大番は今年で創業53年目を迎える老舗のお寿司屋さんです。
元は三角郵便局の近くにありましたが、現在の場所に移転され、店内には座敷席やテーブル席が複数あり、お一人様でも家族連れでも訪れやすい雰囲気となっています。
メニューは、寿司や定食、一品料理を含め30種類以上を用意し、鯛・タコ・チヌ・コノシロなどは100％地元の魚介を使用・提供されており、魚の内臓や卵も綺麗に処理して、食べれる部分を小鉢として余すことなく提供されています。
野菜なども、なるべく地元のものを使い「地産地消」にも力を入れられています。
大番の人気メニュー
【おすすめ】看板メニュー 人気の絶品鯛茶漬け
大番の看板メニューでもある鯛茶漬け。
1杯目はお茶をかけずに漬け丼で、2杯目はお茶漬けに。3杯目はお好みでと、自分好みにいただくことができます。
「今まで食べた中で一番の鯛茶漬け！」という声や「刺身でも新鮮な鯛をわざわざお茶漬けにして食べる贅沢感がたまらない！」などの感想もあるみたいです！
こちらに使用される鯛は、近海で採れた新鮮なものだけを調理されているので、美味しいのはもちろんのこと、看板メニューとしても人気を博しています。
【人気】海鮮丼定食
大番の海鮮丼は生魚に加え、てんぷらやしらすなどいろんな味が堪能できる海鮮丼となっています。
また、海鮮とご飯の間には大将の優しさが1枚しきつめられています。
【人気】刺身定食
季節や仕入れ状況に合わせた地魚を中心に7点ほどの新鮮なお刺身が味わえる刺身定食。
訪れるたびに毎回違った旬の新鮮な魚を食べることができるので、ご自身の好きな魚が獲れる季節に注文するのもおすすめです。
【人気】あら煮定食
「骨の髄までしゃぶりつくせ」というキャッチフレーズがぴったりハマるほど味の染みたあら煮定食。
使用される魚は鯛のみで、鯛茶漬けで提供される身以外の部分を余すことなく使っています。
カマや頭、骨近くの身でしか味わえない鯛の良さを気付かせてくれる一品です。
子どもに人気なメニュー
【子ども寿司】
マグロ・エビ・玉子・納豆巻きのお寿司を中心にエビフライやプリンなど子どもさんが好きそうなメニューをワンプレートにしたお子様定食。
【亥の子いなり】
「地域と畑は自分たちで守る！」「命を無駄にしない！」という想いから鳥獣対策で駆除されたイノシシを使った亥の子いなり。
見た目もウリボウみたいで可愛く、お守りや勝負寿司にしたり、お子さんからの注文も多いそうです。
こちらは冷凍でふるさと納税でも購入することが可能。
【くず粉のアイスバー】
胃に優しいくず粉を使用したアイスであずきと地元の果物を使ったしろくま味の2種類が用意されています。
くず粉を使っているので溶けにくく、お子さんがこぼす心配もありませんし、5分待って食べるとくず粉のモチっと感と溶けた時のシャリっと感が味わえます。
大番ムスメの大越さん
今回取材にご対応ただいたのは、大番ムスメの大越順子さん。
専門学校卒業後、熊本市内で会社員として働いていましたが、趣味の一環で三角岳に登ったことをきっかけに地元の良さを再確認され、十数年前に父親が経営される大番で働くこととなったそうです。
前職の経験を活かし、お店のポップもご自身で制作されています。
現在では、ツーリングやドライブ、電車に乗ってこられる方や海外のお客さんも多いそうで、特に「家族連れで遊びに来て近海で獲れた新鮮な魚をぜひ食べてほしい！」とおっしゃられていました。
また、シーズンは11月からになりますが、亥の子寿司と同じくふるさと納税にもある『このしろの焼き寿司』と『亥の子寿司』を店頭でもふるさと納税でも頑張っていきたい！と今後の展望も語られました。
三角や天草に寄ったついでに新鮮な魚を皆様も堪能されてみてはいかがですか？
寿司・割烹 大番 情報
| 営業時間 | 11:00〜20：00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 電話番号 | 0964-53-0747 |
| インスタ | https://www.instagram.com/ooban.sushi/ |
| 駐車場 | あり |